1834年美国传教士斯图尔特发明烤箱原型——“欧柏林”炉时，一定不会想到，厨房电器会成为二十一世纪家居文明的玫瑰之作，商业文明创造了一大批工业艺术品，经典的设计与人性化实用功能的完美结合，在一个又一个新行业里缔造着可以浓缩时代印记的奢侈物件.
    二十世纪人们沉浸于香车美女，二十一世纪人们开始迷上装修，以大自然最原始的陶土和原木为原材料的卫浴家具产品成为了富贵的象征，一掷万金只为选择自己喜欢的洗脸盆，但这并未吓倒如海潮一样激情万丈的新富一族，区别只在于每个人的追求不一样而已。新富们都有自己独到的审美观点，而普遍共同的爱好是商品上有个精美的洋文LOGO。
    在这种时尚浪潮的冲击下，欧美产品大量涌入中国家庭，欧式厨房、美式卫浴间、泰式健身房、有些产品的中文翻译还不是很准确的时候就已经和国人亲密接触了，其中就包括了烤箱，据笔者了解，在中国销售的电烤箱90%以上的品牌没有中文说明书。
    很多人都会问为什么消费者不会用也会购买呢？其实时尚就是这样的，领袖型消费者有一种超前的购买冲动，当一种商品含有成为流行的元素时，她就会吸引追赶时尚的人。也正因为这样，将整个行业做大的并不一定是研发创造新产品的公司，而是那些嗅到了发展潜力，将产品与需求正确对接的品牌运作公司。当并不适合中国家庭使用的油烟机进入中国市场时，欧式烟机仅占整个市场份额的5%，随后国内主要厨电品牌对其进行改良并选择中国人喜欢的方式并进行大面积推广，欧式烟机的市场份额从四年前到现在已经增长到50%，流行­———正在进行时。
    当美式烤箱进入人们视线时，很多行内人士认为她只能是橱柜店里的奢华装饰，绝不会像其他电器一样形成相当大的市场需求，一组数据似乎就是他们的判断基础：瑞士全球最大的厨房电器公司出口中国的烤箱一年只有一万多台，某意大利知名品牌烤箱全年销量不到七千台。这是2005年底的统计数据，相比烟机近千万的市场容量，微乎其微。
    雷蒙格尔并未因此而放慢烤箱的推广步伐，第一，虽然烤箱整体市场销量并不大，但这是从零开始的，我们认为存在就有其合理性。第二，烤箱行业还不成熟，但并不等于没有成长，随着成本的降低和《雷蒙格尔烤箱食谱》即将在国内书店的全面发行，会有更多的人了解和喜欢上美式烤箱。第三，时尚需要大量信息对流，在大品牌的市场运作和广宣攻势下，会有相当数量的跟随型消费者采取购买行为。第四，随着多功能烤箱的研发成功，她将替代具有微波辐射危险的微波炉产品，这也是环保大趋势下的一种理性抉择。第五，也是最重要的一点，烤箱是厨房电器领域最前卫的欧化产品，全球一体化的经济大趋势会加快文化一体化，消费一体化，只要是好的商品就一定会普及，这只是时间问题而已。
    做全球烤箱第一品牌是雷蒙格尔的短期目标之一，这符合雷蒙格尔“不断将国际顶级厨房产品引进中国市场”的行销宗旨，我们将为此而全力以赴。